DISPONIBLECe vin est obtenu après fermentation de la vendange à basse température afin de conserver tous les arômes de fruits blancs ainsi que la fraîcheur. Puis nous pratiquons un élevage sur lies fines en cuves consistant à garder en suspension les dépôts les plus fins issus de la vendange. Cet élevage dure quatre mois et a pour but d’augmenter l’onctuosité, le volume en bouche du vin tout en conservant la fraîcheur et la vivacité. On peut le qualifier de vin de moyenne garde puisqu’il pourra être conservé quelques années au cours desquelles il va accentuer cet aspect «beurré» et prendre une belle robe aux reflets dorés.
Conseillé avec poissons, fruits de mer, crudités, volailles ou simplement en apéro une belle journée d'Eté...
*Le prix TTC indiqué inclut la livraison en France, transport compris.
Les tarifs en direct au chai sont disponible sur simple demande.
Millésimes en vente: 2023 en bouteilles 75cl.
